技工院校制冷專業(yè)課程一體化教學(xué)的探索與實(shí)踐

   摘要：本文分析了技工院校制冷課程傳統(tǒng)教學(xué)模式下存在的問(wèn)題，提出一體化教學(xué)模式是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。以筆者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及近二十年的家電維修工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)制冷專業(yè)課程的一體化教學(xué)改革，進(jìn)行了理論性的探索，并付諸實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：教學(xué)方法一體化教學(xué)裝備設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)

一、技校制冷課程特點(diǎn)及傳統(tǒng)教學(xué)存在的問(wèn)題

   制冷設(shè)備原理與技能訓(xùn)練課程是技工院校電工電子專業(yè)的一門核心專業(yè)課程，課程包含電工基礎(chǔ)、電子電路、機(jī)械基礎(chǔ)、鉗工工藝、焊工工藝等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，屬于綜合一體化的課程，具有很強(qiáng)的綜合性、工程性和實(shí)踐性。該課程理論涉及面廣，對(duì)學(xué)生綜合操作技能的掌控要求很高，傳統(tǒng)的教學(xué)模式下授課存在以下問(wèn)題：

   1、在教材層面上：技校制冷課程雖然教材壓縮、精編并強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，但實(shí)踐教學(xué)偏重于對(duì)單項(xiàng)技能的訓(xùn)練和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的驗(yàn)證，學(xué)生得到的技能大多是片面和孤立的，很難適應(yīng)實(shí)際項(xiàng)目工作的需要，教材略顯呆板且老化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

   2、在教學(xué)安排上：實(shí)踐課教學(xué)課時(shí)相對(duì)較少，理論與實(shí)踐教學(xué)交叉安排，相對(duì)獨(dú)立而不能很好地融合。

   3、在教學(xué)裝備上：制冷課程實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)設(shè)備簡(jiǎn)陋，與實(shí)際工作環(huán)境脫節(jié)，通常采用設(shè)備元件講解和簡(jiǎn)單的模擬設(shè)備演示教學(xué)的方法，學(xué)生很難遇到真正的設(shè)備故障，故障的檢修實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少。

   4、在學(xué)生素質(zhì)特點(diǎn)上：技工院校學(xué)生文化知識(shí)參差不齊、底子薄、自主學(xué)習(xí)能力差，“混日子”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，傳統(tǒng)的教學(xué)模式對(duì)改變技工院校教學(xué)現(xiàn)狀沒(méi)有很好的應(yīng)對(duì)辦法。

二、一體化教學(xué)模式是解決問(wèn)題的關(guān)鍵

   學(xué)生技術(shù)與技能的形成是通過(guò)由淺到深、由低級(jí)到高級(jí)、由單一到綜合的過(guò)程，是通過(guò)大量規(guī)范、嚴(yán)格的實(shí)踐摸索與鍛煉才能形成的，即技術(shù)與技能只有通過(guò)大量的動(dòng)手“做”才能形成。傳統(tǒng)的技工教育分配到實(shí)踐教學(xué)上的課時(shí)相對(duì)較少，使學(xué)生動(dòng)手“做”的時(shí)間就更少，技術(shù)與技能的掌握也只能停留在初級(jí)階段，與實(shí)際生產(chǎn)用工單位的技術(shù)要求差距較大。因此，采用一體化的教學(xué)模式是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。

   “做、學(xué)、教”的教學(xué)模式，是一種新的一體化教學(xué)模式。其教學(xué)理念以“做”為中心，教師在做中教，學(xué)生在做中學(xué)，“做”既是“教”的中心也是“學(xué)”的中心，把“做、學(xué)、教”看成是一件事情，是三者有機(jī)的結(jié)合體，即：“邊做邊教、邊做邊學(xué)”。經(jīng)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程證明，此教學(xué)模式非常適合制冷專業(yè)的課程特點(diǎn)和技校學(xué)生的素質(zhì)特點(diǎn)。其一：“做、學(xué)、教”一體化的教學(xué)模式使學(xué)生能夠得到內(nèi)容全面、聯(lián)系緊密、形式生動(dòng)多樣的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)課題，改變了教材呆板老化的現(xiàn)象；其二：它把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融為一體，使兩者能夠很好地相互交叉滲透，互為依托、相得益彰；其三：與該教學(xué)模式配套的教育裝備的投入，可以改變教學(xué)與實(shí)際工作環(huán)境脫節(jié)的現(xiàn)象，可大大增加學(xué)生接觸設(shè)備故障的范圍，學(xué)生動(dòng)手檢修及排除故障能力的培養(yǎng)得到充分的保證；其四：在該教學(xué)模式下，每個(gè)學(xué)生都必須通過(guò)親手“做”才能完成任務(wù)，不做是沒(méi)有辦法“蒙混過(guò)關(guān)”的，因此也就很好地解決了傳統(tǒng)教學(xué)模式下的學(xué)生“上課不聽(tīng)講、下課不做作業(yè)”的“混日子”等問(wèn)題。

   技工院校教學(xué)非常適合采用一體化教學(xué)模式，但要真正實(shí)現(xiàn)應(yīng)用，還需要對(duì)實(shí)訓(xùn)裝備、課程教材、實(shí)訓(xùn)基地環(huán)境、校企合作等多個(gè)相互獨(dú)立的主體提出相應(yīng)的一體化要求，還需要根據(jù)各自院校的不同特點(diǎn)區(qū)別對(duì)待，逐步推行和完善。

三、改造一體化教學(xué)裝備，探索一體化教學(xué)方法

   我們技師學(xué)院為了創(chuàng)建國(guó)家示范校，院領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召動(dòng)員全體教職工快樂(lè)建示范，幸福建示范，因此本人覺(jué)得：一定要加強(qiáng)學(xué)生的綜合操作技能，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，這就要大力推行教學(xué)改革，注重一體化教學(xué)裝備的改造更新。為了實(shí)現(xiàn)學(xué)院創(chuàng)建國(guó)家級(jí)示范校的目標(biāo)，為了配合我們技師學(xué)院二期工程的順利進(jìn)行完工，本人于今年初，自主設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)了制冷專業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室及配套實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備，并在此基礎(chǔ)上逐步構(gòu)建起一體化教學(xué)體系，利用本學(xué)期擔(dān)任兩個(gè)電氣自動(dòng)化班的制冷專業(yè)課的教學(xué)，完善這些工程項(xiàng)目。

1、設(shè)計(jì)思路：

   制冷專業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室采用基于實(shí)際工作過(guò)程的一體化教學(xué)裝備，除了要具備傳統(tǒng)專業(yè)知識(shí)的教學(xué)功能外，還要具備真實(shí)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)功能。其教學(xué)裝備要“能做”、“能學(xué)”、“能教”，要具備由淺到深、由低級(jí)到高級(jí)、由單一到綜合的實(shí)訓(xùn)功能。要能方便實(shí)現(xiàn)課程的模塊化，方便“任務(wù)引領(lǐng)”“項(xiàng)目教學(xué)”等教學(xué)方法的實(shí)施；在具備真實(shí)設(shè)備運(yùn)行功能的同時(shí)，還要整合其學(xué)習(xí)性功能，擴(kuò)展其外延功能。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、考核功能要具有“源于職場(chǎng)而高于職場(chǎng)，源于實(shí)踐而高于實(shí)踐”的特點(diǎn)，評(píng)價(jià)過(guò)程要能根據(jù)課程知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)的具體達(dá)標(biāo)要求，自由設(shè)置相應(yīng)的評(píng)價(jià)和考核難度。

環(huán)境布局設(shè)計(jì)：

   制冷專業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室（如圖1所示）分“理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)區(qū)”和“職場(chǎng)環(huán)境實(shí)習(xí)教學(xué)區(qū)”兩大區(qū)域。理論、實(shí)訓(xùn)教學(xué)區(qū)域保留傳統(tǒng)的黑板，增設(shè)多媒體投影教學(xué)設(shè)備，實(shí)訓(xùn)操作臺(tái)分三組縱向排列，組成24個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的操作工位；職場(chǎng)環(huán)境實(shí)習(xí)教學(xué)區(qū)域設(shè)置電冰箱、空調(diào)維修操作地臺(tái)，地臺(tái)上設(shè)置有360°旋轉(zhuǎn)維修轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上放置實(shí)體電冰箱和空調(diào)等制冷設(shè)備，方便學(xué)生實(shí)習(xí)操作。在環(huán)境的分布格局上分區(qū)實(shí)現(xiàn)“理論教學(xué)”、“實(shí)訓(xùn)教學(xué)”和“職場(chǎng)環(huán)境實(shí)習(xí)教學(xué)”的教學(xué)功能，構(gòu)建理論、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)一體化教學(xué)的硬件基礎(chǔ)。

環(huán)境布局圖

3、制冷教學(xué)裝備設(shè)計(jì)：

   制冷設(shè)備實(shí)訓(xùn)、考核操作臺(tái)（如圖2所示），可完成電冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。實(shí)訓(xùn)操作平臺(tái)中部設(shè)置有儀器、儀表、電源插座及控制裝置，頂部設(shè)置有功能課題掛箱架，對(duì)不同的實(shí)訓(xùn)課題可更換不同的實(shí)訓(xùn)掛箱。實(shí)訓(xùn)掛箱采用目前流行的免接線插接形式，內(nèi)部安裝有真實(shí)的設(shè)備元件，可由學(xué)生自由組合成不同的控制狀態(tài)。課題掛箱還配有控制參數(shù)設(shè)置箱和故障模擬設(shè)置箱，供實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)、考核使用。根據(jù)課程知識(shí)點(diǎn)和能力點(diǎn)的具體達(dá)標(biāo)要求，故障模擬設(shè)置箱可自由設(shè)置不同難度的故障現(xiàn)象，提供給學(xué)生進(jìn)行設(shè)備故障維修實(shí)訓(xùn)。

（1）實(shí)訓(xùn)課題掛箱設(shè)計(jì)。配合制冷課程教材，設(shè)計(jì)電冰箱電氣控制線路實(shí)訓(xùn)考核掛箱。掛箱內(nèi)安裝真實(shí)設(shè)備元件，可由外部插接線路組合完成雙門直冷式電冰箱、雙門間冷式電冰箱電氣控制線路。通過(guò)參數(shù)設(shè)置箱進(jìn)行相關(guān)參數(shù)的設(shè)置，通過(guò)故障設(shè)置箱完成常見(jiàn)電氣故障的設(shè)置。可外接制冷壓縮機(jī)進(jìn)行帶負(fù)載運(yùn)行，可外接制冷實(shí)習(xí)用電冰箱裸機(jī)形成完整的電冰箱實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)。具備電冰箱電氣控制線路實(shí)訓(xùn)、考核功能。

（2）實(shí)習(xí)教學(xué)教儀設(shè)計(jì)。配合制冷課程教材中電冰箱制冷系統(tǒng)的實(shí)習(xí)教學(xué)要求，設(shè)計(jì)有電冰箱制冷系統(tǒng)實(shí)習(xí)裸機(jī)，在電冰箱裸機(jī)的制冷管路上安裝有壓力表、溫度計(jì)、液視鏡、工藝維修表閥等關(guān)鍵儀器設(shè)備?？商峁W(xué)生進(jìn)行制冷劑的加注實(shí)習(xí)操作，可提供制冷系統(tǒng)漏、堵等常見(jiàn)故障的檢修實(shí)習(xí)教學(xué)。

（3）案例明細(xì)分解示意圖：

   本裝置是根據(jù)制冷類行業(yè)中空調(diào)與冰箱維修技術(shù)的特點(diǎn)，針對(duì)空調(diào)和冰箱的電氣控制以及制冷系統(tǒng)的安裝與維修進(jìn)行設(shè)計(jì)，強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)空調(diào)冰箱系統(tǒng)管路的安裝、電氣接線、工況調(diào)試、故障診斷與維修等綜合職業(yè)能力。裝置融合了流體力學(xué)、熱力學(xué)、傳熱學(xué)和電氣控制等技術(shù)，適合制冷類相關(guān)專業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)，也適合制冷類專業(yè)技能競(jìng)賽.

本裝置的特色

A、裝置能夠全面展現(xiàn)制冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及制冷系統(tǒng)維修的全部過(guò)程，滿足實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)際工程訓(xùn)練及職業(yè)技能競(jìng)賽的需要；

B、裝置以項(xiàng)目教學(xué)和任務(wù)引領(lǐng)作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，提高學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的興趣；

C、綜合性強(qiáng)，可組成多種制冷系統(tǒng)，具有多種控制方式，有較強(qiáng)實(shí)用性、通用性、經(jīng)濟(jì)型；

D、裝置采用模塊化設(shè)計(jì)，電氣控制與制冷系統(tǒng)獨(dú)立分開(kāi)，可以對(duì)相應(yīng)的特征點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量，既保證學(xué)生基本技能的訓(xùn)練和鞏固，又保證了電路連接的快速、安全和可靠。

4、“做、學(xué)、教”一體化的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)心得

   學(xué)校制冷專業(yè)課程實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)室的建造和配套教學(xué)裝備的設(shè)計(jì)、制作均由教師帶領(lǐng)基礎(chǔ)較好的學(xué)生共同完成，學(xué)生的積極參與也充分的體現(xiàn)了“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的優(yōu)越性，教學(xué)裝備雖然總體制作相對(duì)復(fù)雜，但拆分成單元板塊后就相對(duì)簡(jiǎn)單了，學(xué)生在電路板元件的安裝、焊接、調(diào)試過(guò)程中學(xué)到了平時(shí)學(xué)不到的知識(shí)，在鉆孔、鉚接、銼修、焊接的過(guò)程中鍛煉了機(jī)、電、鉗、焊等學(xué)科的基本技能，取得一舉多得的功效，學(xué)生就業(yè)后也很快就成為企業(yè)的骨干員工。

   “做、學(xué)、教”一體化教學(xué)模式要求教師必須成為雙師型教師，必須能夠針對(duì)教學(xué)任務(wù)的特點(diǎn)編寫相應(yīng)的一體化教材，把理論、實(shí)踐課程充分的融合而又不失其側(cè)重點(diǎn)，不拘泥、不墨守成規(guī)而靈活應(yīng)對(duì)教學(xué)中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，快速進(jìn)行正確的響應(yīng)，采取正確的解決辦法。

在日常教學(xué)中，“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的要點(diǎn)之一是教師要有愛(ài)心，要關(guān)愛(ài)學(xué)生，要與學(xué)生處于等同的高度而不是居高視下、盛氣凌人。教師面對(duì)增加的工作強(qiáng)度，要有恒心、要有愛(ài)崗敬業(yè)的精神。教師還要有耐心，對(duì)基礎(chǔ)較差的學(xué)生要安排比較簡(jiǎn)單的課題任務(wù)，防止任務(wù)偏難而無(wú)法實(shí)現(xiàn)，造成負(fù)面影響；還要有適當(dāng)?shù)撵`活多變的教學(xué)方法。教學(xué)中要鼓勵(lì)學(xué)生互相學(xué)習(xí)、互相交流、共同研究探討，鼓勵(lì)成績(jī)好的學(xué)生擔(dān)當(dāng)“學(xué)生教師”角色，盡快營(yíng)造出“傳、幫、帶”的學(xué)習(xí)環(huán)境，雖然最終學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)匀粎⒉畈积R，但總體知識(shí)技能的提高是顯而易見(jiàn)的。不同素質(zhì)的學(xué)生都能獲得知識(shí)技能較大的提高，學(xué)生自我滿意度就會(huì)提高。

   在教學(xué)中要充分利用現(xiàn)場(chǎng)的教學(xué)資源，采用黑板、多媒體投影視頻觀摩、優(yōu)秀學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)操作等不拘一格的方法。當(dāng)任務(wù)比較簡(jiǎn)單時(shí)，教師與學(xué)生在不同的工位上同時(shí)開(kāi)始工作，完成后讓學(xué)生對(duì)比并評(píng)價(jià)結(jié)果；當(dāng)任務(wù)為中等難度時(shí)，教師先做并進(jìn)行講解，讓學(xué)生觀摩、討論形成文稿，然后進(jìn)行模仿性的操作，教師則及時(shí)進(jìn)行過(guò)程指導(dǎo)，最后評(píng)價(jià)結(jié)果；當(dāng)任務(wù)較難時(shí)，教師與學(xué)生一同工作，共同完成任務(wù)。操作過(guò)程中要及時(shí)回答學(xué)生提出的問(wèn)題，最后再總結(jié)性講解。教師對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)價(jià)要實(shí)現(xiàn)過(guò)程化，要允許學(xué)生采用不同于教師既定的方法來(lái)完成工作任務(wù)，允許學(xué)生犯錯(cuò)而不影響最后的評(píng)價(jià)結(jié)果，以激發(fā)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)積極性。

   筆者發(fā)現(xiàn)，融洽的教學(xué)環(huán)境一旦建立，教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間就會(huì)出現(xiàn)良好的互相幫教現(xiàn)象，一種“師傅帶徒弟”的氛圍便油然而生。這種獨(dú)特的現(xiàn)象也是“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)模式的典型特征：教學(xué)氛圍既和諧融洽、學(xué)生又喜聞樂(lè)見(jiàn)。

四、結(jié)語(yǔ).

   沒(méi)有一流的技工，就沒(méi)有一流的產(chǎn)品，要培養(yǎng)技術(shù)工人中的博土生，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是技術(shù)人才的競(jìng)爭(zhēng)，歸結(jié)到底是技工院校的教育模式的競(jìng)爭(zhēng)，作為培養(yǎng)技術(shù)工人的學(xué)校，其教學(xué)模式的改革、教學(xué)裝備的創(chuàng)新必須適應(yīng)人才市場(chǎng)的需求。如何增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型人才，是關(guān)系到技工院校生存發(fā)展的重要命題，是創(chuàng)建國(guó)家示范校的重要舉措。

   “做、學(xué)、教”一體化教學(xué)，是解決技工院校制冷課程傳統(tǒng)教學(xué)存在問(wèn)題的行之有效的好方法。但真正實(shí)現(xiàn)“做、學(xué)、教”一體化的教學(xué)模式，筆者認(rèn)為：某些情況下學(xué)院要象企業(yè)、教學(xué)環(huán)境要象職場(chǎng)、教師要象師傅，教師要能放得下粉筆、拿得起工具，放得下架子、穿得上工作衣，要能放下輕車熟路的課本、編寫不斷變化的一體化教材，帶領(lǐng)學(xué)生一起融入到實(shí)踐工作中去。